Purê de Batata

  • Dificuldade da Receita: Easy
  • 0 of 5
  • Tempo de Preparo: 
  • Tempo de cozimento: 
  • Porções: Up to 8 people
  • Prato: Side dish

Feito com os produtos:

Ingredientes

Batata 1Kg
Manteiga 75g
Água 1.5 litros

Leite ou creme de leite (optional) 50ml

Tempero à gosto

Para preparar o melhor purê de batatas é importante que você use bastante manteiga para remover qualquer pedaços da massa - a partir daqui a Cooking Chef se torna um verdadeiro acessório.

Tempo de preparo:  10 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos
Porções: 6 a 8

Extensões e acessórios: Proteção anti calor e anti respingos, Batedor em K

Método

  1. Sem encaixar nenhum acessório, coloque as batatas descascadas e cortadas en 4 pedaços no Bowl, adicione água, ajuste a temperatura para o máximo e a velocidade para o 3. Encaixe a proteção anti respingos. Cozinhe por 20 minutos ou até as batatas estarem cozidas. 
  2. Seque as batatas e então coloque-as de novo no Bowl. Adicione manteiga. Se quiser uma consistência mais cremosa adicione leite ou creme de leite.
  3. Insira o Batedor K, ajuste a velocidade para 4 e deixe mexer até a mistura ficar homogênea e a mistura cremosa.
  4. Tempere á gosto.

Variações Gourmet:

Purê Spring Onion 
Adicione 1 cebola roxa junto com a manteiga e o leite.

Purê de Trufas

Adicione 1 colher de sopa de um bom azeite de trufas à base da receita. 

Purê Mostarda

Adicione 2 colheres de sobremesa de uma boa mostarda Dijon. 

Purê Suiço
Adicione 200ml de leite morno, uma pitada de sal e uma pitada de noz moscada à base da receita.
Adicione manteiga em cima das batatas e mexa bem. Então cuidadosamente misture

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