Pizza

  • 0 of 5

Przepis podstawowy

  1. Zamocuj hak do ciasta i osłonę przed chlapaniem. Rozpuść drożdże w wodzie. Włóż wszystkie składniki do misy. Ustaw prędkość mieszania w pozycję 1 i zagniataj ciasto przez 5-7 minut.
  2. Zdejmij misę z napędu, przykryj ściereczką kuchenną i pozostaw, żeby ciasto wyrosło. Ciasto wyrasta na zimno, zatem wstaw misę do lodówki i pozostaw na 2 godziny. Wyrośnięte ciasto podziel na połowę.
  3. Włóż blachę do pieczenia lub kamienną tacę do pizzy do piekarnika uprzednio rozgrzanego do temperatury 230°C. Na stolnicy lekko posypanej mąką, rozwałkuj ciasto w odpowiedni kształt o wymiarach 25-30cm. Rozwałkowane placki posmaruj cienko kilkoma łyżkami sosu pomidorowego. Następnie połóż dodatki np.: pokrojoną mozzarellę i czarne oliwki (patrz warianty poniżej). Piecz w gorącym piekarniku (210°C) na blasze lub kamiennej tacy do pizzy przez 10-15 minut.

Składniki

Składniki

Suszche drożdże 10ml
(2 łyżeczki)
Wody o temperaturze pokojowej 120ml
Mąka pszenna lub mąka typu 00 250g
Oliwa z oliwek 30ml
(2 łyżki)
Sól 3,75ml
(¾ łyżeczki)
Sos pomidorowy 1 porcja

Wyślij komentarz

Ocena