Polska zupa z węgorza

Polska zupa

  • 0 of 5

Przepis podstawowy

1. Wszystkie warzywa poszatkuj za pomocą malaksera ale nie za drobno (użyj tarczy z dużymi otworami).

2. Zamontuj misę Cooking Chef’a oraz mieszadło uniwersalne. Pokrętło temperatury ustaw na 100°C. Na odrobinie masła, delikatnie mieszając (program mieszania 2) obsmaż rozdrobnione warzywa. Zalej 1 litrem wody, dodaj węgorza, zioła i gotuj ok 20 minut. Program mieszania przestaw na pozycję 3.

3. W kubeczku połącz śmietanę z mąką i rozprowadź odrobiną zupy, a następnie wlej do misy. Zagotuj i dopraw i serwuj.

Składniki

Składniki

500 g wędzonego lub świeżego węgorza
1 duży ziemniak
1 marchew
1 por
1 bulwy selera
1 mały pęczek koperku
1 liść laurowy
2 ziarnka ziela angielskiego
1 goździk
1 łyżka śmietany do zup
1 łyżka mąki
20 g masła
sól

Wyślij komentarz

Ocena