Zupa z dyni

  • 0 of 5

Zupa z dyni

Składniki na 6 porcji:
1,5 kg pokrojonej w gruba kostkę dyni
3 ząbki czosnku
Masło
Wywar warzywny
1 łyżeczka gałki muszkatołowej
Sól, pieprz, bazylia suszona i świeża
Śmietana 30%


Przygotowanie
Rozpuszczamy dość dużo masła (ok. 100g). Pokrojoną dynię wrzucamy do garnka i dusimy na maśle aż dynia zmięknie. Po pewnym czasie dodajemy czosnek, chwilę dusimy aż wszystko da się zmiksować. Zalewamy wywarem warzywnym. Doprawiamy gałką muszkatołową, suszoną bazylią, solą i pieprzem. Całość miksujemy w garnku najlepiej używając blendera ręcznego. Serwując danie przyozdabiamy je śmietaną i świeżą bazylią, można dodać również pokrojone w kostkę grzaneczki.

Składniki

Wyślij komentarz

Ocena