Lasagna

  • 0 of 5

Lasagna

Składniki:
 Mięso:
  500 g polędwicy wołowej
  1 cebula
  2 ząbki czosnku
  50 g marchwi
  50 g pora, pokrojonego na kawałki
  1 łyżka pasty pomidorowej
  50 ml czerwonego wina
  Sól i pieprz
  Zioła prowansalskie
  2 pomidory
 Makaron:
  250 g mąki
  3 jaja
  Sól
  1-2 łyżki wody
 Sos beszamelowy:
  40 g mąki
  40 g masła
  1 l mleka
  Sól i pieprz
  Gałka muszkatołowa
 Ser:
  100 g parmezanu

Przygotowanie:
 Makaron:
  Wymieszaj dokładnie składniki na makaron. Ciasto uformuj za pomocą wałkowarki do makaronu robota kuchennego.
 Ser:
  Utrzyj parmezan w przystawce do tarcia robota.
 Sos beszamelowy:
  Roztop masło. Dodaj mąkę, mleko, a następnie całość wymieszaj dokładnie i zagotuj. Przypraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
 Mięso:
Mięso zmiel w przystawce do mielenia mięsa robota razem z cebulą i czosnkiem.
Następnie umieść w garnku z rozgrzaną oliwą i powoli smaż. Dodaj warzywa, pastę pomidorową, pomidory i czerwone wino. Przypraw solą, pieprzem oraz odrobiną ziół prowansalskich.
 Lasagna:
  Płaty makaronu umieść w formie do pieczenia, smarując każdy z nich przygotowaną uprzednio pastą mięsną. Na końcu polej sosem beszamelowym, posyp parmezanem i piecz całość przez 20 minut.

Składniki

Wyślij komentarz

Ocena