Paluszki z serem i chilli

  • Poziom trudnosci: Łatwe
  • 0 of 5
  • Czas przygotowania: 
  • Czas przygotowania: 
  • : Dodatki

Na około 24 paluszki

Czas przygotowania: 15 minut

Czas pieczenia: 10-12 minut

Przybory: mieszadło K

 

Składniki

175g zwykłej mąki

szczypta soli

75g masła (pokrojonego na kawałki)

50g startego sera cheddar lub ementaler

5ml (1 łyżeczka) łagodnej przyprawy chilli

1 jajko

lekko roztrzepane jajko na glazurę

ziarna sezamowe i mak do posypania

 

Sposób przyrządzania

1 Rozgrzej piekarnik do temperatury 180ºC.
Delikatnie natłuść dwie blachy tłuszczem. Do misy
wsyp mąkę, sól i dodaj masło. Na najmniejszej
prędkości wymieszaj składniki za pomocą mieszadła K,
aż zawartość zacznie przypominać drobne okruchy.

2 Dodaj ser, chilli i wymieszaj aż dokładnie połączą się
z pozostałymi składnikami. Dodaj jajko i mieszaj
do uzyskania ciasta o gładkiej konsystencji.

3 Na blacie lekko posypanym mąką rozwałkuj ciasto
na paski o szerokości 12,5 cm i grubości 7mm. Przetnij
każdy pasek na pół i posmaruj jajkiem przy pomocy
pędzelka. Posyp jedną połowę sezamem, a drugą makiem.

4 Pokrój na paluszki o szerokości 1,2cm. Rozłóż na
przygotowanej wcześniej blasze i piecz przez 10-12 minut,
aż paluszki się przyrumienią. Poczekaj aż paluszki lekko
przestygną, a następnie przełóż je na specjalny stojak
(lub kilkukrotnie złożoną suchą ściereczkę kuchenną)
do całkowitego ostygnięcia.

Składniki

Wyślij komentarz

Ocena