Kalmary z sosem marinara Martin Gimenez Castro

  • 0 of 5
  • Czas przygotowania: 
  • : Dania główne

Składniki

16           kalmarów baby 

mąka do panierowania

4             pomidory

2             ząbki czosnku

2             gałązki bazylii

1             papryczka chilli (mała)

2 łyżki   oliwy z oliwek

sól

pieprz zielony ziarnisty Appetita

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Do blendera wkładamy pomidory, czosnek, bazylię i papryczkę. Dodajemy oliwę z oliwek, sól i pieprz. Miksujemy na gładką masę przez ok. 1 minutę.

Kalmary doprawiamy solą i pieprzem, obtaczamy w mące i smażymy w głębokim tłuszczu, rozgrzanym do temperatury 180°C. Smażymy je krótko ok. 3 minuty tak, by pozostały chrupiące.

Po smażeniu kalmary osączamy z nadmiaru tłuszczu.

JAK PODAWAĆ:

Serwujemy polane uprzednio przygotowanym sosem.

Wyślij komentarz

Ocena