Osso bucco Kurta Schellera

  • 0 of 5
  • Czas przygotowania: 
  • : Dania główne

Składniki

4 szt       giczy wołowej z kością

Na wywar:

100 g     marchwi, selera, pora

1             cebula

1             ząbek czosnku

pomidorki cherry

odrobina białego wina

oliwa

masło

sól

tymianek Appetita

pieprz czarny mielony Appetita

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Mięso przyprawiamy solą i pieprzem, a następnie podsmażamy z obu stron na oliwie.

Dodajemy poszatkowane uprzednio w malakserze cebulę, czosnek i warzywa. Całość uzupełniamy wywarem i dodajemy odrobinę białego wina. Dodajemy pomidorki cherry i gotujemy pod przykryciem mieszając od czasu do czasu, do momentu, aż mięso będzie miękkie.

Na koniec dodajemy tymianek, szczyptę soli i pieprzu do smaku.

Wyślij komentarz

Ocena