Burger z kurczaka Kurt Scheller

  • 0 of 5
  • Czas przygotowania: 
  • : Dania główne

Składniki

100 g     czarnych oliwek

2 kg        mięsa kurzego

50 g        szalotki

1 laska  trawy cytrynowej

50 g        naci kolendry

skórka z 1 cytryny

1             mała papryczka chilli

1             łyżeczka białego pieprzu MUNTOK

1             łyżeczka nasion kolendry Appetita

20 g        soli morskiej

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Pieprz i kolendrę mielimy w młynku. 

Marynujemy mięso w cebuli i rozdrobnionych przyprawach przez około 1 godzinę. Następnie wkładamy całość do maszynki i mielimy przy użyciu tarczy o najmniejszych otworach.

Wydrylowane oliwki, szalotkę, trawę cytrynową, kolendrę oraz papryczkę siekamy na drobno, i wkładamy do młynka. Mielimy na gęstą pastę.

Powstałą masę dokładnie mieszamy i formujemy na burgery, a potem podsmażamy na rozgrzanym na patelni oleju lub grillujemy. 

Wyślij komentarz

Ocena