Papardelle z krewetkami na ostro

Papardelle z krewetkami na ostro Dariusz Kuźniak

  • 0 of 5
  • Czas przygotowania: 
  • : Dania główne

Składniki

12 szt    oczyszczonych krewetek

1/4         awokado

2             gałązki kopru

10           pomidorków koktailowych

100 ml   białego wina

1 łyżka  masła

3 łyżki   oliwy

1             mała papryczka chilli

2             ząbki czosnku

Ciasto na makaron:

200 g     mąki pszennej

2             jajka

Ciasto na makaron

SKŁADNIKI: umieszczamy w misie robota i wyrabiamy ciasto za pomocą mieszadła K. Następnie owijamy je folią spożywczą i wstawiamy do lodówki, aby schłodzić (ok. 15 minut). Po wyjęciu wałkujemy przy pomocy przystawki. Tniemy na paski o szerokości 2-3 cm.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Na rozgrzanej patelni przesmażamy krewetki, dodajemy czosnek oraz chilli. Następnie podlewamy winem i gotujemy ok. 2 minuty.

Dodajemy ugotowane papardelle i pokrojonego pomidora. Przed nałożeniem makaronu dodajemy łyżkę masła i dokładnie mieszamy, aby nadać potrawie smaku.

JAK PODAWAĆ:

Wykładamy na talerze i dekorujemy cienko pokrojonym awokado, koperkiem i szczypiorkiem.

Wyślij komentarz

Ocena