Mini serniczki waniliowe z sosem malinowym

serniczki

  • 0 of 5

  1. Jajka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na gładką masę, dodać twaróg, mąkę ziemniaczaną i roztopione masło. Wszystko razem krótko zmiksować- masa powinna być jednolita.
  2. Foremkę posmarować masłem (albo spryskać tłuszczem w spray'u), wlać masę.
  3. W czajniku zagotować wodę. Piekarnik nagrzać do 150 stopni (góra – dół). Foremkę z serniczkami wstawić do większej blaszki (wykorzystałam blachę z wyposażenia piekarnika), wlać wodę z czajnika do połowy wysokości foremek i całość wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec około 35 minut. Wyciągnąć, ostudzić i schłodzić w lodówce.
  4. Maliny rozmrozić, dodać cukier, jogurt i zmiksować (ja użyłam ręcznego blendera Triblade firmy Kenwood). Sos można lekko podgrzać i podawać deser na ciepło.
  5. Na talerzyk wlać trochę sosu, ułożyć serniczek i ozdobić jeszcze niewielką ilością malinowego szaleństwa. I gotowe :-)

Składniki

Składniki na 6 małych porcji

Mini serniczki:

200 g zmielonego twarogu (użyłam normalnego półtłustego, przepuściłam go przez praskę)

1/3 szklanki cukru

1 łyżka cukru waniliowego (użyłam cukru z prawdziwą wanilią Kotanyi)

25 g roztopionego i ostudzonego masła

2 jajka

1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

Sos:

1 szklanka malin (użyłam mrożonych)

2 łyżki drobnego cukru

2 łyżki jogurtu naturalnego

Wyślij komentarz

Ocena