Gruszki z kruszonką

gruszki

  • 0 of 5

  1. Składniki na kruszonkę zagnieść dokładnie – powinna mieć konsystencję mokrego piasku i włożyć do lodówki na 20-30 minut (ja robię od razu z podwójnej porcji i zamrażam)
  2. W tym czasie obrać gruszki, przekroić je na pół, wydrążyć gniazda nasienne i dokładnie skropić z sokiem z cytryny.
  3. Naczynie do zapiekania posmarować masłem, włożyć do niego gruszki wydrążonym otworem do góry, do każdej nałożyć po łyżeczce konfitury.
  4. Posypać kruszonką, wiórkami kokosowymi i płatkami migdałowymi.
  5. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i zapiekać ok 20-25 minut.
  6. W tym czasie ubić śmietanę z cukrem pudrem (użyłam trzepaczki blendera Triblade firmy Kenwood).
  7. Gruszki podawać na ciepło z lodami i bitą śmietaną.

Składniki

Składniki na 4 porcje

4 duże miękkie gruszki

8 łyżeczek dowolnej konfitury (u mnie jeżynowa)

4 łyżki płatków migdałowych

2 łyżki wiórków kokosowych

sok z cytryny

masło do wysmarowania foremki

 

Kruszonka:

 80 g masła

100 g cukru

150 g mąki

2 łyżki cukru waniliowego

2 łyżki wiórków kokosowych

 200 ml śmietany kremówki

2 łyżki cukru pudru

lody waniliowe, albo śmietankowe

Wyślij komentarz

Ocena