Wałkowarka do ciasta- KAX970ME

Wałkowarka do ciasta Sense/kMix KAX970ME

Kulinarna podróż po świecie makaronów, pierogów i uszek

Południowe słońce, pejzaż pełen oliwnych drzewek, radość, aromat świeżej bazylii i dojrzałych pomidorów… Każdy, kto choć raz był w pięknej Italii wie, że te i inne wspomnienia z tego radosnego kraju są zamknięte w smaku prawdziwych, włoskich past. Czy można je odtworzyć albo poznać we własnej kuchni? Oczywiście, jeśli Twoim kulinarnym pomocnikiem będzie wałkowarka do ciast, dzięki której z łatwością przygotujesz domowy makaron. Natomiast miłośnikom polskiej tradycji kulinarnej pomoże przygotować perfekcyjne ciasta na pierogi, uszka lub makaron do zup i bulionów. Poznaj też nowe smaki, przygotowując pierożki z różnych stron świata!

Wałkowarka do ciasta- KAX970ME

Wałkowarka do ciasta- KAX970ME Zoom IconsZobacz galerie zdjęć

Czar domowego makaronu

Funkcjonalna przystawka służy do wyrobu klasycznego makaronu płaskiego. Składa się z praktycznego wałka ze stali nierdzewnej, dzięki czemu jest solidna i niezwykle łatwa w obsłudze i czyszczeniu. Możesz skorzystać z aż dziewięciu grubości wałkowania.

Profesjonalne wykrojniki do makaronu

Wszechstronną maszynkę do wałkowania możesz rozbudować o profesjonalne wykrojniki do wyrobu makaronu, aby  oczarować rodzinę i gości perfekcyjnymi kształtami klasycznych włoskich frykasów. Do wyboru: 

- trenette o szerokości ok. 1,5mm

- tagliolini o szerokości 4mm

- tagliatelle o szerokości 7mm

- spaghetti

ZOBACZ FILM

Wałkowarka do ciasta- KAX970ME Zoom IconsZobacz galerie zdjęć

Polskie smaki

Z praktyczną wałkowarką Kenwood przygotowanie tradycyjnego, cienkiego makaronu do rosołu lub aromatycznej pomidorowej będzie proste i przyjemne, a powrót do smaków dzieciństwa bezcenny! Przystawka z łatwością rozwałkuje też ciasto na polskie pierogi, uszka do barszczu czy słodkie faworki. Otwiera wiele kulinarnych możliwości i pozwoli serwować przysmaki kuchni polskiej, włoskiej i wielu innych kuchni świata.

Aromatyczna paleta śródziemnomorskich smaków

Płaskie arkusze makaronu to podstawa włoskiej lasagne, którą możesz podać z ulubionymi sosami: np. pomidorowym, beszamelowym lub szpinakowym i uzupełnić dowolnymi dodatkami. Makaron wstążki, który przygotujesz dzięki urządzeniu jest podstawą setek przepisów kulinarnych na aromatyczne, południowe dania. Zachwyci Twoją rodzinę i gości, podany zarówno w formie włoskiej pasty oraz jako pyszny dodatek do mięs, warzyw, ryb czy owoców morza. Domowe ravioli z ulubionymi farszami? Wałkowarka pomoże Ci stworzyć perfekcyjne ciasto na ten włoski przysmak w kilka chwil!

Wałkowarka do ciasta- KAX970ME Zoom IconsZobacz galerie zdjęć

Podróż w nieznane

Aby poszerzać kulinarne horyzonty, warto czerpać inspiracje z mniej znanych sztuk kulinarnych. Dzięki wałkowarce możesz przygotować ciasto na pełne smaku pierożki chinkali – tradycyjne gruzińskie danie; zachwycające aromatycznym wnętrzem, rosyjskie pielmieni; delikatne, gotowane na parze, chińskie dim sum czy won tony, będące oryginalnym dodatkiem do zup. Z łatwością rozwałkujesz też płaty ciasta, np. francuskiego, w które możesz zawinąć rybę i zapiec z ulubionymi  dodatkami lub wołowinę, którą podasz w postaci dania kulinarnych mistrzów – polędwicy Wellington. 

Wałkowarka do ciasta- KAX970ME Zoom IconsZobacz galerie zdjęć

O czym należy pamiętać używając przystawkę do wyrobu makaronu płaskiego


1. Przystawka pracuje na napędzie wolnych obrotów urządzenia.

2. Pokrętło regulacji grubości znajdujące się z boku maszynki do wyrobu makaronu płaskiego należy najpierw ustawić w pozycję 1 – jest to ustawienie największej grubości. Wałki należy posypać mąką, aby ciasto nie przywierało.

3. Kawałek ciasta należy lekko rozgnieść na placek, następnie uruchomić urządzenie z prędkością w pozycji 1 i wprowadzić placek pomiędzy wałki. Uzyskany w ten sposób pasek ciasta należy złożyć na trzy, obrócić o 90o i wprowadzić pomiędzy wałki drugą stroną niż ta, na której jest linia złożenia i ponownie przepuścić przez wałki.

4. Ustawienie grubości należy zmnieniać o jedną lub dwie pozycje i w taki sam sposób ponownie przepuścić ciasto przez wałki.

5. Pasek ciasta należy przepuszczać przez wałki, aż do uzyskania paska o grubości w pozycji 5-7. Pasek tej grubości można pociąć na odpowiedniej długości kawałki i wykorzystać do przyrządzenia lasagne, ravioli lub cannelloni. Na arkusze do lasagne pasek ciasta (zazwyczaj o szerokości 10 cm) należy pokroić w prostokąty o długości 15cm, na ravioli – w prostokąty o długości 30-40cm, a potem napełnić farszem, przykryć drugim arkuszem o tych samych wymiarach i pokroić w kwadraty; na cannelloni – w kwadraty o boku 10 cm, następnie położyć farsz i zawinąć. Do przygotowania makaronu wstążek i spaghetti należy wykorzystać jeden z wykrojników.

Sprawdź czy przystawka pasuje do Twojego robota kuchennego Kenwood

Przystawka KAX970ME jest kompatybilna z seriami robotów:

- Chef Titanium / Chef Titanium XL

- Chef Elite / Chef Elite XL

- Chef / Chef XL

- Sense

- kMIx

Powiązane produkty