Malakser KAH647 Kenwood

Malakser KAH647PL

Niezastąpiony pomocnik w Twojej kuchni!

Profesjonalne gotowanie wymaga specjalistycznych urządzeń. A to domowe? Teraz w ręce prawdziwych kulinarnych pasjonatów marka Kenwood oddaje sprzęt, z którego korzystają najlepsi szefowie kuchni.  Wszechstronny malakser, wykonany z niezwykle trwałego tworzywa, wyręczy Cię w najtrudniejszych i najbardziej pracochłonnych kuchennych zadaniach.

Malakser - KAH647

Malakser - KAH647 Zoom IconsZobacz galerie zdjęć

Solidne wykonanie

Największą siłą tej przystawki jest wszechstronność. Przy jej pomocy pokroisz, poszatkujesz i zetrzesz różnorakie produkty, zmiksujesz zupę, przygotujesz mus owocowy i wymieszasz składniki na sos. Malakser został wykonany z Tritanu™ odpornego na upadki, zarysowania oraz matowienie podczas mycia w zmywarce, co gwarantuje jego trwałość i niezawodność. Pełnię bezpieczeństwa w zetknięciu z produktami spożywczymi zapewnia skład tego tworzywa, wolny od BPA.

ZOBACZ FILM 

Malakser - KAH647 Zoom IconsZobacz galerie zdjęć

Zawartość zestawu

Malakser, wyposażony w ostrze do siekania oraz zestaw sześciu, wykonanych ze stali nierdzewnej, tarcz do krojenia, szatkowania i rozdrabniania, z łatwością poradzi sobie z najtrudniejszymi kulinarnymi wyzwaniami. Ta uniwersalna przystawka pomoże w przygotowaniu puree, bułki tartej, musów, sosów i pesto, siekaniu mięs, a nawet ucieraniu masła. Przy jego pomocy można siekać i kroić zarówno twarde, jak i miękkie składniki, a przycisk pracy pulsacyjnej pozwoli kontrolować stopień ich rozdrobnienia. Przystawka została też wyposażona w dwie tarcze do krojenia serów, warzyw oraz owoców na cienkie i grube plastry, pomocne także w siekaniu tych najtwardszych, np. kapusty oraz dwie tarcze do szatkowania z dużymi i małymi otworami, które przetworzą składniki do perfekcyjnych sałatek i zapiekanek. Funkcjonalny zestaw uzupełniają: tarcza do tarcia ziemniaków czy cukinii na placki, twardych serów i czekolady oraz tarcza do cięcia w słupki julienne, obowiązkowy składnik dań typu stir-fry, sajgonek czy spring rollsów.

Ostrza do szatkowania:

  • Siekanie i kruszenie

Przy pomocy ostrza można siekać i kroić zarówno twarde, jak i miękkie składniki. Najlepsze efekty uzyskuje się, gdy wszystkie składniki są mniej więcej tej samej wielkości. Podczas krojenia mięs, ryb, owoców, warzyw i orzechów należy korzystać z przycisku pracy pulsacyjnej.

Aby drobno posiekać lub zmielić orzechy, należy ustawić prędkość w pozycję 2 lub 3 i siekać składniki do uzyskania odpowiedniego stopnia rozdrobnienia. Przy pomocy ostrza można również pokroić lub posiekać cebulę, grzyby, seler naciowy lub pomidory, należy jednak uważać aby nie rozdrobnić ich zbyt mocno.

Składniki, takie jak papryczki chilli lub czosnek, należy wkładać do uruchomionego wcześniej urządzenia przez podajnik. Aby przyrządzić masło czosnkowe, należy umieścić czosnek i natkę pietruszki (uprzednio osuszoną) w misie malaksera i posiekać je. Następnie dodać pokrojone w kostkę masło i mieszać do uzyskania jednolitej masy.

Przy pomocy ostrza można również samodzielnie przygotować bułkę tartą. W tym celu należy uprzednio pokroić lub połamać na niewielkie kawałki suchą bułkę.

  • Miksowanie

Ostrze spisuje się doskonale podczas przygotowywania przecierów owocowych, puree, musów i sosów. Owoce miękkie, takie jak różnego rodzaju jagody, kiwi, mango czy brzoskwinie można miksować na surowo. Duże owoce z pestkami najpierw należy obrać, usunąć z nich pestkę i pokroić w nieco mniejsze kawałki mniej więcej równej wielkości. Owoce twarde np. jabłka, morele, śliwki, gruszki czy rabarbar należy przed miksowaniem namoczyć we wrzątku z cukrem, aby nieco zmiękły. Zawsze należy pamiętać o usunięciu z owoców pestek, przed rozpoczęciem miksowania.

  • Mieszanie

Przy pomocy ostrza można w bardzo prosty sposób wymieszać składniki na marynatę, sos do sałatki lub przygotować majonez. Można nim mieszać miękkie sery lub jogurt z warzywami, przyprawami i ziołami na dipy lub składniki na ciasto naleśnikowe czy ciasto do zapiekania owoców, warzyw, ryb czy mięs.

Ostrze jest również bardzo przydatne do przygotowywania niewielkich ilości ciasta kruchego lub kruszonki. Wystarczy do misy malaksera wsypać mąkę i dodać tłuszcz – nawet prosto z lodówki, ale pokrojony w grubą kostkę. Następnie mieszać w malakserze z założonym ostrzem, aż masa zacznie konsystencją przypominać grubo startą bułkę. Jeżeli chodzi o kruche ciasto – przez podajnik trzeba dolać jeszcze odpowiednią ilość wody i wymieszać dokładnie na jednolitą masę.

Sześć metalowych tarcz:

Tarcza nr 1: do tarcia

 Świetnie spisuje się do tarcia ziemniaków, parmezanu, czekolady i orzechów.

Tarcza nr 2: do rozdrabniania z małymi otworami

Bardzo praktyczna do tarcia twardego sera, czekolady i orzechów, a także twardych owoców i warzyw.

Tarcza nr 3: do rozdrabniania, z dużymi otworami

Przeznaczona do tarcia twardych owoców i warzyw, a także sera, marchwi, jabłek, cukinii i surowych ziemniaków np. na tradycyjne szwajcarskie placki ziemniaczane rösti.

Tarcza nr 4: do krojenia w cienkie plastry

Można przy jej pomocy pokroić ser, ziemniaki czy pietruszkę, a także cebulę i ogórek.

Tarcza nr 5: dokrojenia w grube plastry

Idealna do szatkowania buraka, marchewki, kapusty, cukinii, pora, cebuli, papryki oraz ziemniaków, jak również sera, jabłek, bananów i gruszek. Długie i cienkie warzywa, jak np. por, cukinia czy marchewka, należy wkładać do podajnika pionowo, w efekcie czego zostaną pokrojone w zgrabne plastry. Cebulę zawsze należy obrać i w zależności od wielkości pokroić w połówki lub ćwiartki.

Tarcza nr 6: do krojenia w słomkę typu julienne

Bardzo szybko i sprawnie kroi składniki na zupę lub do sałatek, a nawet na wyjątkowo cienkie frytki. Można na niej także kroić marchewkę, cukinię i inne warzywa do potraw stir-fry czy też ogórka lub selera na sałatki lub dipy.

 

Porady i wskazówki

1. Przy korzystaniu z tarcz malaksera, należy wypełnić podajnik składnikami przed uruchomieniem urządzenia.

2. Do wprowadzania składników przez podajnik służy popychacz. Podajnik o wąskim otworze jest przeznaczony w szczególności do pojedynczych lub małych składników, aby uniknąć przesuwania się ich na boki.

3. Nie wolno stosować malaksera do mielenia kawy lub kruszenia lodu. Do tego typu zadań doskonale służy 
młynek lub blender.

4. Płyny mogą wyciekać z misy malaksera, co może spowodować uszkodzenie urządzenia. Przy miksowaniu zup, najpierw składniki należy wystudzić, potem odcedzić, a dopiero wtedy włożyć je do misy malaksera i zmiksować. Zmiksowaną masę należy przełożyć z powrotem do naczynia z płynem i dokładnie wymieszać przed ponownym podgrzaniem.

5. Przycisk pracy pulsacyjnej zapewnia lepszą kontrolę nad uzyskiwaną konsystencją. Włączając ten przycisk można pokroić lub wymieszać składniki, unikając ich nadmiernego zmiksowania.

6. Siekanie, krojenie i mieszanie należy zawsze zaczynać na małej prędkości, aby uniknąć nadmiernego zmiksowania składników. Malakser działa na bardzo szybkich obrotach. Szatkowanie, tarcie i krojenie powinno odbywać się z mniejszą prędkością, zaś miksowanie z większą.

 

Malakser - KAH647 Zoom IconsZobacz galerie zdjęć

Dziesiątki możliwości

Przy pomocy tego wszechstronnego malaksera z łatwością przygotujesz przeciery owocowe, puree, musy i sosy. Miękkie owoce, takie jak maliny, jagody, kiwi, mango czy brzoskwinie można miksować surowe, natomiast twarde, np. jabłka, morele, śliwki, gruszki czy rabarbar należy przed miksowaniem namoczyć we wrzątku z cukrem, aby nieco zmiękły. Dzięki funkcji mieszania, przystawka perfekcyjnie połączy składniki na marynatę, sos do sałatki, miękkie sery lub jogurt z warzywami, przyprawami i ziołami na dipy, a także składniki na ciasto naleśnikowe. Przy pomocy przystawki z łatwością przygotujesz też domowy majonez. To jedno, profesjonalne urządzenie otwiera przed Tobą całą krainę kulinarnych możliwości.

Sprawdź czy przystawka pasuje do Twojego robota kuchennego Kenwood

Przystawka KAH647PL jest kompatybilna z seriami robotów:

- Cooking Chef

- Chef Titanium / Chef Titanium XL

- Chef Elite / Chef Elite XL

- Chef / Chef XL

- Titanium

- Sense

- Premier

- Classic


Powiązane produkty