Zupa krem z kalafiora
Składniki:
1 mała drobno pokrojona cebula
500 g kwiatu kalafiora
20 g masła
Sól
Biały pieprz
2 grzanki
100 ml śmietany
Przygotowanie:
Usmaż cebulę na maśle, po czym dodaj kalafiora. Dodaj również śmietanę i 0,5 l wody. Całość gotuj do momentu, aż warzywa będą miękkie. Następnie użyj blendera lub ręcznego miksera, aby powstała konsystencja kremu. Dodaj przyprawy: sól i biały pieprz.
Podawaj w filiżankach ze szczyptą zmielonego pieprzu na wierzchu oraz z grzankami.
