Sandacz w sosie chrzanowym
Składniki:
1 filet sandacza o masie 200 g albo 2 filety, każdy po 100 g
Sól
Pieprz
2 pełne łyżki chrzanu staropolskiego
50 ml śmietany 22%
1 mała drobno pokrojona cebula
4 średnie obrane ziemniaki
Koper do dekoracji
Odrobina białego wina
Przygotowanie:
Pokrojoną cebulę umieść w wolnowarze. Na wierzchu umieść rybę. Następnie zwiększ poziom grzania i gotuj przez 1 godzinę. Po 30-stu minutach dodaj do ryby kwaśną śmietanę i chrzan. Wyjmij delikatnie rybę z naczynia. Podawaj sandacza z puree z ziemniaków lub ryżem. Wierzch udekoruj koperkiem lub plastrami pomidora.