Mus z piwa z lodami
Sorbet truskawkowy:
Składniki:
500 g mrożonych truskawek
Sok z 1 cytryny + starta skórka cytrynowa
50 g cukru
Przygotowanie:
Wszystkie składniki ucieraj w malakserze robota kuchennego do uzyskania jednolitej masy.
Lody:
Składniki:
4 żółtka
4 łyżki cukru
Wanilia
Przyprawa do piernika
1 l mleka
Przygotowanie:
Mleko zagotuj i wymieszaj z pozostałymi składnikami w misie robota. Pozostaw do schłodzenia.
Mus z piwa:
Składniki:
1 l śmietany
4 żółtka
4 łyżki cukru
100 ml zredukowanego piwa
50 ml wódki
100 g zmielonej czekolady
100 ml śmietany
Przygotowanie:
Ubij śmietanę blenderem ręcznym lub w misie robota. Następnie ubij w oddzielnym naczyniu żółtka, cukier i zredukowane piwo. Całość umieść w maszynie do lodów. Dodaj ubitą śmietanę, wódkę i wypełnij. Przygotowany mus polej czekoladą zmieloną ze śmietaną.