Kenwood | kMix keukenmachine recepten

Framboos-bosbes muffins

Framboos-bosbes muffins

Disclaimer: Het kan voorkomen dat wij voor illustratieve doeleinden een foto van een soortgelijk recept afbeelden.

  • Moeilijkheidsgraad recept: Eenvoudig
  • 0 of 5
  • Voorbereidingstijd: 
  • Bereidingstijd: 
  • Porties: Maximaal 6 personen
  • Gang: Desserts

Goed voor: 6 muffins
Voorbereiding: 10 minuten
Bereiden: 20 minuten

Bereiden

  1. Verwarm de oven voor op 200°C, gasstand 6. Leg 6 muffinvomren klaar. Zeef de bloem, bakpoeder, zout en suiker in de kom.
  2. Smelt de boter in een kleine pan. maak een kuiltje in de bloem en giet de boter, ei en melk erin. Bevestig de deeghaak en kneed 2 minuten op snelheid 1, schraap af en toe langs de randen tot alle ingrediënten goed gemengd zijn.
  3. Voeg het fruit toe en kneed 20 seconden op snelheid min, totdat alles goed gemengd is. Verdeel het mengsel over de muffinvormen. Bedek deze met wat extra fruit en strooi er de suiker overheen. Bak de muffins in 15-20 minuten, tot ze goed gerezen en goudbruin zijn. Laat de muffins afkoelen op een rooster.

 

Ingrediënten

200 g bloem
15 ml (1 el) bakpoeder
Snufje zout
50 g basterdsuiker
50 g boter
1 ei, losgeklopt
200 ml melk
50 g frambozen, plus extra voor het bijvullen
75 g bosbessen, plus extra voor het bijvullen
Rietsuiker, voor het bestrooien

Plaats een opmerking

Aantal sterren