Clafoutis

  • Moeilijkheidsgraad recept: Easy
  • Vegetarisch
  • 0 of 5
  • Voorbereidingstijd: 
  • Bereidingstijd: 
  • Gang: Desserts

Bereidt met deze producten:

Ingrediënten

  • 2 el ongezouten boter
  • 300 g kersen
  • 3 eieren
  • 70 g suiker
  • 70 g bloem
  • 1/2 tl vanille-extract
  • 1/2 tl bakpoeder
  • 300 g melk
  • Een snufje zout

Dit klassieke Franse recept is heel eenvoudig te maken en is heel erg geschikt als heerlijk zomers lunchgerecht. Normaal worden kersen gebruikt voor dit recept, maar alle soorten zacht fruit werken eigenlijk goed met dit recept. 

Voorbereiding: 20 minuten
Bereiding: 
30-40 minuten
Goed voor: 
4-6 personen
Materiaal: 
22 cm taartvorm

Bereiden

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Vet een 22 cm ovenvaste schaal en bekleed deze met de ontpitte kersen.
  3. Bevestig de K-klopper en doe de eieren, suiker, bloem, vanille en bakpoeder in de kom.  Meng op medium snelheid tot het mengsel bleek is.
  4. Zet terug naar lage snelheid en voeg langzaam de melk toe. Meng tot een glad beslag ontstaat.
  5. Giet het beslag over de kersen en bak 30-40 minuten tot het gaar en goudbruin is. 
  6. Bestrooi met poedersuiker en dien warm op.

Plaats een opmerking

Aantal sterren