Scones met feta en munt

Scones met feta en munt

  • Moeilijkheidsgraad recept: Easy
  • Vegetarisch
  • 0 of 5
  • Voorbereidingstijd: 
  • Bereidingstijd: 
  • Gang: Bijgerecht

Ingrediënten

  • 350 g zelfrijzend bakmeel, gezeefd
  • 7,5 ml (1 ½ tl) bakpoeder
  • Snufje zout
  • 75 g boter, kamertemperatuur
  • 60 ml (4 el) vers gehakte munt
  • 150 g feta, verkruimeld
  • 1 ei
  • 150 ml melk

Goed voor: 12-14 scones
Voorbereiding: 15 minuten
Bereiden: 15 minuten

Bereiden

  1. Verwarm de oven voor op 220°C. Boed de bloem, bakpoeder, zout en boter in de kom. Bevestig de deeghaak en meng 1 minuut op snelheid 1, totdat ale ingrediënten goed gemengd zijn.
  2. Voeg de overige ingrediënten toe en meng 1 minuut op snelheid 1, tot alles goed gemengd is en een zacht deeg is ontstaan.
  3. Leg het deeg op een met bloem bestoven werkblad, kneed het zachtjes en rol het uit tot 1 cm dikte. Steek 12 - 14 rondjes uit het deeg met een 6 cm ronde vorm.  Leg ze op een licht ingevette bakplaat, met voldoende ruimte ertussen en bak ze 10 -15 minuten, tot ze goed gerezen en goudbruin zijn. Serveer warm met boter.

Plaats een opmerking

Aantal sterren

Gerelateerde recepten