Chocolade fudge

  • Moeilijkheidsgraad recept: Easy
  • 0 of 5
  • Voorbereidingstijd: 
  • Bereidingstijd: 
  • Gang: Desserts

Het maken van chocolade fudge kan lastig zijn maar met behulp van dit recept en de Cooking Chef maakt u dit heerlijk dessert in een handomdraai.

Voorbereiding:  10 minuten plus rusten
Bereiding: 10 minuten
Goed voor: 40 stuks

Accessoire: Flexiklopper

Bereiden

  1. Bevestig de flexiklopper. Doe de chocolade, boter en gecondenseerde melk in de kom. Zet de temperatuur op 80ºC en de snelheid op stand 2. Laat 7 minuten koken.
  2. Voeg het vanille-extract toe en klop het mengsel 2 minuten of totdat het dik is.
  3. Giet het mengsel in een dienblad (afmetingen 20cm x 20cm x 1.5cm) bedekt met vetvrij papier. Laat tenminste 2 uur in de koelkast afkoelen alvorens te snijden.

Tip van de Chef-kok: Bestuif met poedersuiker.

Ingrediënten

500 g chocolade (64% cacao, in stukken gebroken) 
400 g gecondenseerde melk 
10 ml (2 tl) vanille-extract 
70 g boter

Plaats een opmerking

Aantal sterren

Gerelateerde recepten