Suppe med sukkererter, bacon og mynte

  • Vanskelighetsgread på oppskriften: Enkel
  • 0 of 5
  • Tilberedelsestid: 
  • Koketid: 
  • Serverer: Opptil 4 personer
  • Rett: Supper og forretter

Laget med disse produktene:

Ingredienser

Til suppen:
25 g usaltet smør
8 skiver røkt engelsk bacon, i biter
2 stk. purre, hakket
1 fedd hvitløk, hakket
500 g ferske eller frosne erter
1 bunt ferkse mynteblader, grovhakket
1 L kyllingfond 

Til pynt:
Blomstrende mynte/gresløk, hakket
Bacon, hakket
Fløte
Erter 

Prøv denne forfriskende og sunne suppen som du enkelt kan lage med Triblade panne-blenderstaven.

Antall: 4
Tilberedningstid: 
10 minutter
Koketid: 35 minutter

Metode

  1. Smelt smør i en dyp kjele og stek bacon, purre og hvitløk i ca 5 minutter til det blir mykt.
  2. Ha i erter, mynte og fond og kok opp. Dekk til med et lokk og la småkoke i 20-25 minutter til ertene er myke.
  3. Fjern kjelen fra varmen og bruk Triblade panne-blenderstaven til å blande. Bruk hastighetsnivå 5 eller Turbo i ca 1½ minutter til det blir jevnt. Sett kjelen tilbake på varmen og varm opp.
  4. Server i varme serveringsskåler og pynt med skvett fløte, blomstrende urter, bacon og et par erter.

Send inn dine kommentarer

Star Ratings