Rødbete og sellerirot linguini med scampi

  • 0 of 5
  • Tilberedelsestid: 
  • Serverer: Opptil 4 personer

Ingredienser

INGREDIENSER:

Rå rødbete 2

Sellerirot ½ (400g)

Fennikel ½ knoll

Til marinaden:

Saft av ½ sitron

Ekstra jomfru olivenolje 5 ss

Fennikelfrø ½ ts

Salt og pepper etter smak

Til slut:

Scampi 20

Spinat 200g

Antall: 2 som hovedrett/ 4 som siderett
Tilberedningstid: 20 minutter

Metode:

1. Skjær toppen og bunnen av rødbeten og selleriroten.

2. Spiraliser rødbeten og selleriroten med Linguine Bladet.

3. Legg den spiraliserte rødbeten og selleriroten over i en stor bolle.

4. Fjern kjernen, finhakk fennikelen og ha i bollen.

5. Tilsett sitronsaften.

6. Stek grønnsakene, fennikelfrø i olivenolje på middels varme.

7. Kok i 5 minutter, tilsett scampi og kok videre til de blir rosa.

8. Tilsett spinat og bland godt. Server.

Send inn dine kommentarer

Star Ratings