Reddik nuddler og shiitake ramen

  • Vanskelighetsgread på oppskriften: Middels
  • 0 of 5
  • Tilberedelsestid: 
  • Serverer: Opptil 4 personer

Laget med disse produktene:

Ingredienser

Ingredienser:

  • 500 g japansk reddik (skrelt)
  • 4 ss olivenolje
  • 250 g tofu
  • 1 ss hoisinsaus
  • 1 - 2 pak choi kål
  • 150 g shiitakesopp
  • 2 fedd hvitløk (skrelt)
  • 2 cm ingefær (skrelt)
  • 1 ss miso paste
  • 1 ss soyasaus
  • 1 liter grønnskaksbuljon

Til slut:

  • 4 vårløk
  • 2 hardkokte egg

Metode:

  1. Spiraliser den japanske reddik med Linguini Bladet og ha i en stor bolle.
  2. Skjær tofu i 2 cm terninger og stek i olivenolje over middels varme i en kjele.
  3. Når tofuen er brunet, tilsett hoisinsaus og kok til alt er godt dekket. Sett til side.
  4. Grovhakk pak choi og finhakk hvitløk og ingefær.
  5. Skjær sopp i tynne skiver.
  6. Stek hvitløk og ingefær i olivenolje over middels varme i noen minutter.
  7. Tilsett buljonen og la det småkoke.
  8. Ha i sopp, soyasaus og miso paste og kok i 10 minutter.
  9. Tilsett den spiraliserte japanske reddik og kok videre i 3-5 minutter.

Send inn dine kommentarer

Star Ratings