Mangokake og semulegryn

  • Vanskelighetsgread på oppskriften: Middels
  • 0 of 5
  • Tilberedelsestid: 

Laget med disse produktene:

Ingredienser

250g Smør
250g Sukker
Egg
150g Polenta eller semulegryn
50g Malt linfrø
100g Malte mandler
1 ts Bakepulver
135g Mango og papaya fruktkjøtt

TIL TOPPINGEN
100ml Mango and papaya juice 
75g Sukker

TIL PYNT
50g Ristede mandler (valgrfritt)

Metode

Antall: 10
Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 15 minutter

1. Forvarm oven til 180C.
2. Smør en rund kakeform (ca 24cm stor).
3. Skjør smøret i biter.
4. Sett in JUICE FILTERET i Kenwood PureJuice Pro.
5. Skrell og fjern stenene fra mango og papaya.
6. juice papaya og mango i Kenwood PureJuice Pro og spar på både fruktkjøttet og saften.
7. Tilsett bitene av smør og sukker i en stor bolle og bland sammen til du får en lett og luftig blanding.
8. Tilsett et egg av gangen og bland godt.
9. Ha opp i tørre ingredienser og bland til det blir jevnt.
10. Vend forsiktig inn fruktkjøttet.
11. Hell kakerøren i kakeformen og stek i ovnen i 30-35 minutter.
12. Kontroller om kaken er ferdig; stikk en kniv i midten av kaken, om den kommer ut ren er kaken ferdig.
13. Ta kaken ut av ovnen og lag små hull i toppen med en kniv.
14. La kaken stå i formen mens du lager toppingen.
15. Tilsett 100ml av juicen til en stekepanne sammen med sukkeret og la småkoke i 10 minutter eller til det begynner å tykne.
16. La toppingen stå til avkjøling i noen få minutter. 
17. Hell toppingne over kaken og la stå til avkjøling i formen i 20 minutter.
18. Rist mandler i en stekepanne på middels varme til de blir gylne.
19. Strø mandlene over kaken og server. 

Send inn dine kommentarer

Star Ratings