Krydret Gresskarsuppe
  • Vanskelighetsgread på oppskriften: Enkel
  • 0 of 5
  • Tilberedelsestid: 
  • Serverer: Opptil 4 personer

Ingredienser

  • 1 ss malt koriander
  • 1 ss malt gurkemeie
  • 1 ss malte spisskummenfrø
  • 1 fedd hvitløk
  • 1 middels stort moskusgresskar
  • (butternut squash), uten skall
  • og skåret i lange, tynne biter
  • 3 rød chili uten frø,skåret i tynne skiver
  • 2 ss olivenolje
  • Salt og pepper
  • 750 ml kylling- eller
  • grønnsaksbuljong

SLIK GJØR DU

  1. Skjær gresskaret i biter, og hakk chili oghvitløk.
  2. Varm olje på middels varme i en storstekepanne, og ha i gresskar, chili og hvitløk.Smak til med salt og pepper og restenav krydderne.
  3. Stek til gresskaret er mykt og begynner å bligyllent i kantene.
  4. Ha buljong i pannen. Kok opp, og lasmåkoke i 5 minutter.
  5. Avkjøl et par minutter. Monter blenderen.Kjør alt på høy hastighet.
  6. Smak til, og server med litt olivenoljeog krydder.

Send inn dine kommentarer

Star Ratings