Borsjtsj
  • Vanskelighetsgread på oppskriften: Middels
  • 0 of 5
  • Tilberedelsestid: 
  • Koketid: 
  • Serverer: Opptil 4 personer

Ingredienser

  • 8 vårløk
  • 4 sylteagurker
  • 4 kokte og skrelte rødbeter
  • 400 g poteter
  • 1 løk
  • 250 g suppekjøtt av storfe
  • 1 liter okse- eller kyllingbuljong
  • 2 bunter dill
  • 200 ml rømme
  • Salt og pepper

SLIK GJØR DU

  1. Skjær opp vårløk, sylteagurk, rødbeter, potetog løk.
  2. Varm litt olje i en stor kjele. Krydre, og brunkjøttet på alle kanter. Tilsett oppskåredegrønnsaker og buljong. Kok opp. Sett på lokk.La småkoke i rundt en time.
  3. Monter blenderen. Kjør suppen i blendereni fl ere omganger. Fjern så mye kjøtt som mulig.Smak til med krydder.
  4. Hakk dillen, og fordel suppen i fi re boller.
  5. Topp med en skje rømme samt løk,sylteagurker og dill. Serveres med rugbrød.

Send inn dine kommentarer

Star Ratings