• Vanskelighetsgread på oppskriften: Enkel
  • 0 of 5
  • Tilberedelsestid: 
  • Koketid: 
  • Serverer: Opptil 4 personer

Ingredienser

Til deigen:

  • 175 g mel
  • 85 g smør (i terninger)
  • 30-45 ml vann
  • En klype salt

Til fyllet:

  • 1 ts malt kanel
  • 1 ts malt muskat
  • Skall og saft av en sitron
  • 150 g hvetemel
  • Sukker
  • 1 kg epler, uten skall og kjernehus

Til smuldreblandingen:

  • 200 g usaltet smør (i terninger)
  • 1 ts malt kanel
  • 1 ts malt muskat
  • 200 g brunt sukker
  • 200 g sammalt mel

SLIK GJØR DU

  1. Når du lager deigen: Ha mel, salt og smøri bollen. Monter K-spaden. Bland godt på lavhastighet og kjør til det ligner brødsmuler.
  2. La maskinen fortsette å gå mens du saktetilsetter vann til det blir en deig. Ta deigen utav bollen. Pakk den i plastfolie, og la hvilei kjøleskapet i en halv time.
  3. Ta deigen ut av kjøleskapet, og kjevle den utpå et melet underlag. Smør fi re små paiformer,og legg resten av deigen i kjøleskapet i30 minutter.
  4. Når du lager fyllet: Tilsett kanel, muskatnøtt,skall og saft av sitronen, mel og sukker. MonterK-spaden. Rør til alt er godt blandet. Ta utav bollen, og sett til side.
  5. Når du lager smuldreblandingen: Tilsettsmør, kanel, muskatnøtt, sukker og sammaltmel. Monter K-spaden. Kjør på middelshastighet til alt er godt blandet. Ta ut av bollen,og sett til side.
  6. Siste hånd på verket: Ta formene ut avkjøleskapet. Del eplene, og fordel demi formene. Ha i resten av fyllet, og topp medsmuldreblandingen.
  7. Stekes i ovnen i 35-40 minutter, til deer gylne. Serveres med litt krem.

Send inn dine kommentarer

Star Ratings