RED VELVET-KAKE
  • Vanskelighetsgread på oppskriften: Middels
  • 0 of 5
  • Tilberedelsestid: 
  • Koketid: 
  • Serverer: Opp til 8 personer

Ingredienser

Til kaken:

  • 225 g smør
  • 550 g sukker
  • 2 egg
  • 400 g hvetemel
  • 2 ts bakepulver
  • 225 ml kulturmelk
  • 60 ml rød konditorfarge
  • 1 ss mandelekstrakt

Til smørkremen:

  • 125 g smør, mykt
  • 125 g kremost
  • 1 ss vaniljeekstrakt
  • 450 g melis
  • 50 g mandler til pynt

SLIK GJØR DU

  1. Varm ovnen til 180 °C. Smør to kakeformer(med Ø 15 cm), og kle dem med bakepapir.
  2. Monter fl eksivispen. Ha smør og sukker ien bolle. Kjør til blandingen er myk og luftig.Tilsett egg, ett av gangen. Kjør på middelshastighet til de er helt blandet med resten.
  3. Fjern fl eksivispen, og monter K-spaden.Tilsett mel og bakepulver litt etter litt. Blandgodt mellom hver gang.
  4. Hell i kulturmelk, rød konditorfarge ogmandelekstrakt. Bland godt på middelshastighet til du har en fi n og jevn røre.
  5. Hell røren i kakeformer, og stek i 50-60minutter. Du kan sjekke om kaken er ferdigved å stikke en tynn pinne i den. Dersom dener ren når du trekker den ut, er kaken ferdig.Ta kaken ut av ovnen. La den stå i formeni 10 minutter. Fjern deretter formen, og snuden på hodet. La kaken hvilke på rist til den erhelt avkjølt.
  6. I mellomtiden lager du smørkremen.Monter fl eksivispen. Ha smør, kremost ogvaniljeekstrakt i bollen. Kjør på middelshastighet til alt er godt blandet. Tilsett melisenlitt etter litt. Rør godt til du har en fi n og mykkrem. Avkjøl i 30 minutter
  7. Pynt kaken ved å legge halve kakebunnenpå et fat. Dekk den og sidene med glasur. Leggden andre halvdelen på, og smør på resten avglasuren. Strø mandler over.

Send inn dine kommentarer

Star Ratings