Mandelkjeks
  • Vanskelighetsgread på oppskriften: Enkel
  • 0 of 5
  • Tilberedelsestid: 

Ingredienser

  • 12 hele mandler, skoldede
  • 150 g usaltet smør
  • 200 g sukker
  • ½ ts bakepulver
  • 150 g mel
  • 150 g malte mandler
  • 1 egg, pisket
  • 1 ts mandelekstrakt

SLIK GJØR DU

  1. Varm ovnen til 180 °C. Leggbakepapir på stekebrettet.
  2. Rist de 12 hele mandlene i en tørrpanne, og sett dem til side.
  3. Ha fl øte og smør i bollen. MonterK-spaden og bland ved høy hastighet,til blandingen er lufting og lett.
  4. Tilsett bakepulver, mel og maltemandler, og bland godt ved middelshastighet i ett minutt. Tilsett deretteregg og mandelekstrakt, og kjør til alt ergodt blandet.
  5. Bruk en spiseskje til å forme tolvkjeks på stekebrettet. Pass på at deter god plass mellom kjeksene. Legg enristet mandel på toppen av hver kjeks.
  6. Stekes i ovnen i 12-15 minutter tilde er gylne. Legg kjeksene på en risttil avkjøling.

Send inn dine kommentarer

Star Ratings