Russisk Rugbrød Med Sirup

RUSSISK RUGBRØD MED SIRUP

  • Vanskelighetsgread på oppskriften: Middels
  • 0 of 5
  • Tilberedelsestid: 
  • Koketid: 
  • Serverer: Opptil 4 personer

DETTE TRADISJONELLE BRØDET FRA RUSSLAND SMAKER DEILIG MED RØKELAKS.

Ingredienser

  • 450 g rugmel
  • 450 g hvetmel
  • 7 g tørrgjær
  • 45 g sukker
  • 500 ml varmt vann
  • 2 ss sirup
  • 2 ts salt

SLIK GJØR DU

  1. Monter K-spaden. Bland alle ingredienser bortsett fra salt. Kjør på lav hastighet i rundt 4 minutter eller til alt er godt blandet. Tilsett salt, og kjør videre i 30 sekunder.
  2. Fjern K-spaden, og monter eltekroken. Elt på middels hastighet i 10 minutter. Skrap deigen ned fra sidene av og til.
  3. Dekk bollen med et fuktig klede. Sett bollen på et varmt sted i en time, og la deigen heve til dobbel størrelse.
  4. Ha deigen i en brødform, eller form et brød som du setter på bakepapir på et stekebrett. Etterhev i ytterligere 30 minutter.
  5. Pensle toppen med vann, og jevn overflaten med en slikkepott. Stekes i 45 minutter på 240 °C. Ta brødet ut av ovnen. Avkjøles på rist.

Send inn dine kommentarer

Star Ratings