Maisbrød med spisskummen og fennikel

  • Vanskelighetsgread på oppskriften: Enkel
  • 0 of 5
  • Tilberedelsestid: 
  • Koketid: 
  • Rett: Akkompagnement

Ingredienser

INGREDIENSER

1 ss fennikelfrø
1 ss spisskummenfrø
1 ss malt fennikel
1 ss malt spisskummen
250 g hvetemel
250 g polenta
1 ss bakepulver
50 ml vann
1 ts salt
2 egg, pisket
250 ml kulturmelk
60g smør
60g sukker 

Antall: 4 porsjoner
Tilberedningstid: 10 minutter
Steketid:
30 minutter
Temperatur: 
200˚C / Gass 6
Utstyr: Brødform, eltekrok


SLIK GJØR DU

1: Varm ovnen til 200 °C, og smør en brødform. 

2: Rist fennikelfrø og spisskummenfrø i en tørr panne til de dufter. Sett til side.

3: Ha mel, polenta, bakepulver, malt krydder, vann og salt i bollen. Fest eltekroken.

4:  I en annen bolle blander du egg, kulturmelk, smeltet smør og sukker. Ha blandingen i bollen, og kjør på høy hastighet i rundt 10 sekunder. Blandingen skal fortsatt være klumpete.

5: Hell blandingen i en smurt brødform. Strø fennikel- og spisskummenfrø på toppen. Stek i rundt en halv time eller til deigen er fast og spenstig. Avkjøles på rist. Serveres lunkent.

Send inn dine kommentarer

Star Ratings