SYLTET REDDIK OG SOPP MED SURSØT SILD

  • Vanskelighetsgread på oppskriften: Middels
  • 0 of 5
  • Tilberedelsestid: 
  • Serverer: Opptil 4 personer

Ingredienser

  • 1 gulrot
  • 2 ss sukker
  • Hakket dill
  • 4 x 100 g sildefileter
  • 30 g salt
  • 16 runde reddiker
  • 2 fennikelstilker
  • 2 vårløk
  • 150 g sukker
  • 6 ss risvineddik
  • 1 glass keta (lakseegg)

SLIK GJØR DU

  1. Monter food prosessoren med kutteskiven. Kutt gulroten, og sett til side.
  2. Grav sildefiltene ved å strø på en klype salt og 2 ts sukker. Legg fisken i en stor form, sammen med hakket gulrot og dill. Dekk til formen, og sett den i kjøleskapet i minst 8 timer slik at smakene får satt seg.
  3. Mens food prosessoren fortsatt er montert, kutter du reddik, fennikelstilker og vårløk. Ha det i en bolle, og hell over sukker og risvineddik. Rør forsiktig, og la trekke en halv time.
  4. Skyll. Tørk filetene og skjær dem i tre biter. Legg grønnsakene på tallerkenene, og plasser sildefiletene på toppen. Legg en teskje med keta på hver, og pynt med litt dill.

Send inn dine kommentarer

Star Ratings