SJOKOLADETERTE MED VANILJEKREM

  • Vanskelighetsgread på oppskriften: Middels
  • 0 of 5
  • Tilberedelsestid: 
  • Koketid: 
  • Serverer: Opp til 8 personer

Ingredienser

Til bunnen:

  • 250 g hvetemel
  • 125 g usaltet smør
  • 125 g sukker
  • 1 egg

Til fyllet:

  • 100 ml melk
  • 300 ml kremfløte
  • 200 g mørk sjokolade
  • 50 g hvit sjokolade
  • 2 egg
  • 1 eggehvite

Til vaniljekremen:

  • 250 ml kremfløte
  • 1 ss vaniljeekstrakt
  • Melis til dryss

SLIK GJØR DU

  1. Varm ovnen til 200 °C. Smør en terteform (Ø 20 cm).
  2. Til deigen: Monter K-spaden. Tilsett mel, smør, sukker og egg. Kjør på middels hastighet til alt er godt blandet. Ta ut av bollen. Trykk deigen litt flat. Dekk med plastfolie og la den hvile en halvtime i kjøleskapet.
  3. Ta deigen ut av kjøleskapet og kjevle den ut til den er 5 mm tykk. Trykk deigen ned i en terteform og legg deretter bakepapir og den tørre risen på deigen. Stek i ti minutter. Reduser temperaturen til 180 °C. Fjern risen og bakepapiret. Skjær til deigkanten. Stek videre i 10 minutter. Ta bunnen ut av ovnen og la den avkjøle.
  4. Til fyllet: Varm melk og fløte sammen i en kjele. Hell blandingen over den mørke og hvite sjokoladen så den smelter.
  5. Monter vispen. Tilsett hele egg og eggehviter. Kjør på middels hastighet. Ha i den smeltede sjokoladen og visp til alt er godt blandet.
  6. Legg blandingen over i tertebunnen og stek i ovnen i 35 minutter inntil blandingen er stivnet, men fortsatt myk. Avkjøl. Strø over litt melis før servering.
  7. Til vaniljekremen: Visp kremfløte og vanilje til kremen er stiv. Server kremen sammen med sjokoladepaien.

Send inn dine kommentarer

Star Ratings