INGEFÆROG SITRONPARFAIT MED INGEFÆRKJEKSSMULER

INGEFÆR OG SITRONPARFAIT MED INGEFÆRKJEKSSMULER

  • Vanskelighetsgread på oppskriften: Enkel
  • 0 of 5
  • Tilberedelsestid: 
  • Serverer: Opp til 8 personer

Ingredienser

  • 30 g smør, smøremykt
  • 12 ingefærkjeks
  • 2 egg
  • 1 ss malt ingefær
  • 2 ss ingefærvin
  • Skall og saft av 1 sitron
  • 180 g sukker
  • 500 ml kremfløte

SLIK GJØR DU

  1. Smør og kle en 1,5 liter brødform med plastfolie. Smør også innsiden av folien.
  2. Monter food prosessoren med kniv. Ha ingefærkjeksene i bollen, og kjør til de har blitt til smuler.
  3. Hell nesten alle kjekssmulene i formen. Spar noen til senere.
  4. Monter vispen. Visp egg, malt ingefær, ingefærvin, sitronsaft, sitronskall og sukker til en lett og luftig masse. Hell over i en annen bolle, og sett til side.
  5. Visp så kremen stiv. Fjern vispen og monter fleksivispen.
  6. Vend inn resten av eggeblandingen på lav hastighet. Hell i formen. Dekk med plastfilm. La stå i fryseren over natten eller i minimum seks timer.
  7.  Vend formen, og dryss over resten av den smuldrede kjeksen før servering.

Send inn dine kommentarer

Star Ratings