Brownies med chili og cognac

BROWNIES MED CHILI OG COGNAC

  • Vanskelighetsgread på oppskriften: Enkel
  • 0 of 5
  • Tilberedelsestid: 
  • Koketid: 

Ingredienser

  • 250 g mørk sjokolade (80 %)
  • 50 g melkesjokolade
  • 150 g smør
  • 150 g brunt sukker
  • 150 g demerarasukker
  • 4 egg
  • 100 g hvetemel
  • En klype salt
  • 2 ss chilipulver
  • 2 ss konjakk
  • 4 ss kakaopulver

SLIK GJØR DU

  1. Varm ovnen til 180 °C. Kle kakeformen med bakepapir.
  2. Kok opp en kjele med vann. Over kjelen plasserer du en bolle som tåler varme. Smelt melkesjokoladen sammen med mørk sjokolade og smør i vannbad. Rør av og til, og ta kjelen fra varmen så snart det begynner å smelte.
  3. Monter vispen. Hell den smeltede sjokoladen sammen med sukker og egg i bollen. Kjør på høy hastighet i 5 minutter.
  4. Fjern vispen, og monter K-spaden. Tilsett melet litt etter litt mens maskinen kjører på lav hastighet. Tilsett salt, chilipulver, konjakk og kakao. Kjør videre til alt er godt blandet.
  5. Hell røren i kakeformen, og stek i 20 minutter. Kaken skal være stekt utenpå, men litt myk inni. Ta kaken ut av ovnen. Laden avkjøles litt før servering. Strø over litt kakao og del den i 12 biter. Oppbevares i en lufttett boks.

Send inn dine kommentarer

Star Ratings