Pannestekt laks med fløtedillsaus

  • 0 of 5

Ingredienser

1 Løk, skrelt og delt i fire
1 ss Vegetabilsk olje
1 ss Maismel
1 ss Vann
250 ml Fiskebuljongterning
250 ml Kald melk
3 ml Kremfløte
Finhakket dill
Salt og pepper, etter smak
6 Laksefileter 

Metode 

Antall: 6
Tilberedningstid: 30 minutter
Koketid: 10 minutter
Total tid: 40 minutter

1. Før du begynner, rører du sammen vann og maismel sammen i en egen bolle for å lage en pasta, deretter tilsetter du dette i melken og setter til side.

2. Fest bearbeidingskniven til bollen. Skrell løken og skjær den i biter. Tilsett i bollen og sett på lokket. Trykk og hold hakkefunksjonen nede i 15 sekunder.

3. Ta av lokket og bytt ut bearbeidingskniven med rørestangen.

4. Trykk på «Suppe/saus»-knappen. Tilsett oljen i bollen, skrap ned langs sidene med slikkepotten og sett på lokket igjen. Trykk på start-/pause-knappen for å starte tilberedningen.

4. Når dette trinnet er ferdig, vil den automatisk veksle til «holde varm»-syklusen i 30 minutter. For å stoppe "holde varm-syklusen" trykker du på start-/pause-knappen og enheten vil stanse.

5. Tilsett fiskebuljongterningen, kremfløte, krydder og maismelblandingen i bollen. Sett på lokket og trykk på start-/pause-knappen og still inn tiden til 10 minutter.

6. Maskinen vil igjen automatisk veksle til "holde varm-syklusen". Trykk på avbryt-knappen for å stoppe tilberedningen. Ta av lokket og tilsett finhakket dill i sausen. Sett på lokket og holde sausen varm mens du tilbereder laksen. Still inn maskinen på rørehastighet 1, varme 1. Du må også legge til litt tid ved å trykke på "+" på tidsuret for å starte «holde varm»-syklusen. 

7. Laksen pensles med olje og legges deretter i en panne med skinnsiden ned. Stekes i 4–5 minutter, deretter snus laksen og stekes i ytterligere 4–5 minutter eller til den er gjennomstekt.

8. Trykker på avbryt-knappen for å stoppe "holde varm»-syklusen. Server laksen med en sjenerøs porsjon saus og nypoteter eller sesongens ferske grønnsaker.

Send inn dine kommentarer

Star Ratings