Erte- og parmaskinkerisotto

  • 0 of 5

Ingredienser

1 Løk, skrelt og delt i fire
2 ss Vegetabilsk olje
360 g Arborio-ris
3 ss Tørr hvitvin
700 ml Varm kyllingbuljong
100 g Dypfryste erter
4 skiver Parmaskinke
Salt og pepper, etter smak 

Antall: 4
Tilberedningstid: 10 minutter
Koketid: 25 minutter
Total tid: 35 minutter

1. Fest bearbeidingskniven til bollen. Skrell løken og skjær den i biter. Tilsett i bollen og sett på lokket. Trykk og hold nede hakkefunksjonen i 15 sekunder.

2. Ta av lokket og bytt ut bearbeidingskniven med rørestangen.

3. Trykk på «One Pot»-programmet. Tilsett olje i bollen, skrap ned langs sidene med slikkepotten og sett på lokket. Trykk på start-/pause-programmet for å begynne tilberedningen. Still inn koketiden til 5 minutter ved å trykke på "+" på tidsuret til du når 5 minutter.

4. Når dette trinnet er ferdig, vil den automatisk veksle til «holde varm»-syklusen i 30 minutter. For å stoppe "holde varm-syklusen" trykker du på start-/pause-knappen.

5. Tilsett risen og vinen i bollen. Monter lokket og trykk på start-/pause-knappen og still inn tiden som i trinn 1 til 5 minutter.

6. Maskinen vil igjen automatisk veksle til "holde varm-syklusen". For å stanse maskinen trykker du på start-/pause-knappen, tar av lokket og tilsetter kyllingbuljong og dypfryste erter i bollen. Sett på lokket og trykk på start-/pause-knappen for å fortsette tilberedningen, still inn tiden som i trinn 3 til 13–15 minutter.

6. Når maskinen har vekslet til "holde varm-syklusen», trykker du på avbryt-knappen for å stoppe tilberedningen. Skjær parmaskinken i strimler og rør inn i risottoen med slikkepott.

7. Smak til med krydder, legg på serveringsfat og topp med revet parmesan. 

Send inn dine kommentarer

Star Ratings