• 0 of 5

Ingredienser

50 g Tørket sopp
750 ml Varmt vann
1 Liten løk, skrelt og delt i fire 
2 fedd Hvitløk, skrelt 
10 Sjampinjonger, skåret i skiver 
2 ss Vegetabilsk olje 
360 g Arborio-ris
1 Kyllingbuljongterning    
2 ts Smør
1 ss Vin
Salt og pepper, etter smak 
2 ts Estragon
2 ss Parmesanost, revet

Metode


Antall:
  4
Tilberedningstid: 32 minutter
Koketid: 23 minutter
Total tid: 55 minutter

1. Ha den skivede soppen i en ildfast bolle. Hell 750 ml nykokt vann over soppen og la den trekke i 30 minutter.

2. La soppen renne av og spar på vannet. Ha sopp i bollen

3. Fest bearbeidingskniven til bollen.

4. Ha løk og hvitløk i bollen. Hakk i 15 sekunder med hakkefunksjonen.

5. Skift ut bearbeidingskniven med rørestangen. 

8. Velg «one pot»-programmet.

9. Tilsett olje i bollen og trykk på start-/pause-knappen for å starte tilberedningen. Juster tiden til 5 minutter.

10. Ha ris og vin i bollen og fortsett tilberedningen. Juster tiden til 5 minutter.

11. Tilsett kyllingbuljongterningen i vannet soppen ble bløtlagt i og tilsett i bollen. Trykk på start-/pause-knappen for å fortsette tilberedningen. Juster tiden til 12–13 minutter – avhengig av din smak.

12. Hvis risen ikke er kokt tilstekkelig, kan den koke i enda et par minutter. 

13. Hakk estragon og ha i bollen sammen med parmesan og smør. Rør godt med en rask bevegelse. Smak til med pepper og salt.

14. Fordel sopprisottoen på serveringsfat og topp med revet parmesan.

Send inn dine kommentarer

Star Ratings