Banan crème brûlée

  • 0 of 5

Ingredienser

1 Banan, skrelt og skivet 
4 Eggeplommer
35 g Sukker
300 ml Kremfløte
100 ml Melk
1/2 ts Vaniljeekstrakt
Demerara-sukker (brunt rørsukker), til toppen

Metode


Antall:
  4
Tilberedningstid: 5 minutter + 2 timers avkjøling
Koketid: 45 minutter
Total tid: 50 minutter + avkjøling


1. Fest bearbeidingskniven til bollen.
 

2. Ha bananskiver, eggeplommer og sukker i bollen og hakk i 15 sekunder med hakkefunksjonen. 

3. Skift ut bearbeidingskniven med rørestangen.

4. Velg suppe-/saus-programmet. 

5. Tilsett fløte, melk og vanilje i bollen og trykk på start-/pause-knappen for å starte tilberedningen. Still inn tiden til 10 minutter, hastigheten til 1 og varmen til 2.

6. Trykk på start-/pause-knappen fortsette tilberedningen. Juster varmen til 1. 

7. Hell vaniljekremen i serveringsformene. Sett formene i en langpanne og hell litt varmt vann på brettet til vannet når halvveis opp på sidene av formene.

8. Plasser formene i en forvarmet ovn innstilt på 100 °C i 20 minutter. Etter 20 minutter fjernes de fra ovnen og tas forsiktig ut av brettet. Avkjøles i kjøleskap i 2 timer.

9. Som avslutning kan du strø sukker på toppen av vaniljekremen og la det smelte under en veldig varm grill i tre minutter.

Send inn dine kommentarer

Star Ratings