• Vanskelighetsgread på oppskriften: Enkel
  • 0 of 5
  • Tilberedelsestid: 
  • Koketid: 
  • Serverer: Opp til 6 personer
  • Rett: Supper og forretter

Laget med disse produktene:

Ingredienser

Løk 100 g
Hvitløkfedd 2
Purre 400 g
Selleri 100 g
Poteter 300 g
Smør 20 g
Grønnsaksfond 1 liter
Timian 1/2 ts
Laurbærblad 2
Persille 1/2 ts
Rømme 50 ml
Salt og pepper

Det finnes ikke noe bedre enn en god, hjemmelaget suppe full av smak. Prøv denne enkle oppskriften for å lage en mettende og sunn purre- og potetsuppe. Du kan også bruke en blender for å få en mer kremet konsistens.

Tilberedningstid: 10-15 minutter
Koketid: 25-30 minutter
Antall: 4-6

Tilbehør: Røreverktøy, flexivisp, food processor

Metode

  1. Kutt opp løk, hvitløk, purre og selleri i food processoren ved bruk av skjæreskiven. Skrell og kutt potetene i terninger.
  2. Fest røreverktøyet, sett temperaturen på maks og hastigheten til 1. Ha smør og grønnsaker (unntagen poteter) i bollen og kok i 10-15 minutter eller til alle ingredienser er gjennomkokt.
  3. Tilsett krydder, reduser temperaturen og la det småkoke i 10-15 minutter.
  4. Fjern laubærbladene. La suppen kjøle seg ned og bland i blenderen. Krydre med salt og pepper etter smak. Varm suppen opp forsiktig og server med en god skje rømme.

Send inn dine kommentarer

Star Ratings