Kyllingsuppe med tortellini

  • Vanskelighetsgread på oppskriften: Enkel
  • 0 of 5
  • Tilberedelsestid: 
  • Koketid: 
  • Serverer: Opp til 8 personer
  • Rett: Hovedretter

Laget med disse produktene:

Ingredienser

Fedd hvitløk 2
Sopp 150 g
Pastadeig 1 porsjon
Kyllingbrys 250 g
Pancettaskinke 150 g
Fløte 3 ss
Sort pepper 1 ts
Salt 2 ts
Kyllingbuljong 2 liter
Egg 1 

Tortellini er en ring-formet pasta som typisk fylles med en blanding av kjøtt og ost. Tortellini kommer opprinnelig fra den italienske regionen Bologna og Modena og serveres typisk med kyllingsuppe, fløte eller kjøttragú.

Tilberedningstid: 1 time
Koketid: 5-7 minutter
Antall: 4-6

Tilbehør: Tagliatelle flat pastakutter - AT971A, food processor, spiral deigkrok, dørslag og sil - AT930A
 
Metode

  1. Knus hvitløken og skjær sopp i skiver. Stek soppen sammen med hvitløk til det blir mykt og sett til avkjøling i  kjøleskapet.
  2. Lag pastadeig og rull ut på den nest tynneste innstillingen.
  3. Ha kyllingbryst og pancettaskinke i food processor tilbehøret ob bruk knivbladet til å blande til det blir jevnt. La Cooking Chef kjøre på hastighetsnivå 2 mens du tilsetter resten av ingrediensene, bortsett fra egg og buljong, i food processor bollen. 
  4. Legg pastaen på en melet overflate og bruk en 8 cm kjekskutter til å skjær ut en sirkel. Ha en teskje av blandingen i mitten av pastasirkelen, pensle kantene med egg og brett over. Brett kantene sammen for å lage tortelliniformen. La pastaen stå til tørking i 30 minutter.
  5. Varm opp buljongen til det småkoker, tilsett tortellini og kok i 2-3 minutter. Server!

Send inn dine kommentarer

Star Ratings