• Vanskelighetsgread på oppskriften: Enkel
  • 0 of 5
  • Tilberedelsestid: 
  • Koketid: 
  • Rett: Desserter

Laget med disse produktene:

Ingredienser

½ Liter          ¼ Liter

125 g            60 g Sukker

45 g              20 g Maismel

3                  6 Eggehviter

2                   1 Vaniljestang

500 ml         250 ml Pisket kremfløte

500 ml         250 ml Helmelk

Vår vaniljekrem kan brukes som fyll til vannbakkels, til fersk frukt eller til andre lekre desserter.

Tilberedningstid: 10 minutter + avkjøling
Koketid: 20 minutter
Antall: 1/2 eller 1/4 liter

Tilbehør: Flexi visp, dørslag og sil - AT930A

Metode

  1. Fest Flexi vispen. Tilsett sukker, maismel og eggeplommer i bollen og pisk på hastighetsnivå 3 til blandingen er lett og lys.
  2. Del opp vaniljestengene med en kniv og skrap ut frøene. Ha frøene i bollen sammen med krem og melk.
  3. Still temperaturen til 120ºC og rørehastigheten til 1. Kok opp og skru ned varmen til det småkoker. Sett timeren til 10 minutter.
  4. La sausen renne gjennom dørslag og sil tilbehøret og vask bollen. Dekk sausen till med plastfolie og sett i kjøleskapet til avkjøling.

Send inn dine kommentarer

Star Ratings