• Vanskelighetsgread på oppskriften: Middels
  • 0 of 5
  • Tilberedelsestid: 
  • Koketid: 
  • Rett: Desserter

Laget med disse produktene:

Ingredienser

Usaltet smør 250 g
Eggehviter 180 g
Sukker 150 g
Malte mandler 100 g
Hvetemel 80 g 

Financier er lette, saftige småkaker laget med smør, eggehviter, sukker og mel. Småkakene serveres ofte med pisket krem, bær og iskrem.

Tilberedningstid: 30 minutter + avkjøling
Koketid: 8-10 minutter
Antall: 40

Tilbehør: Food processor

Method

  1. Ha smør i bollen og sett temperaturen til 140ºC. Mens smøret smelter vil det lage en bobblende lyd. Når det ikke boobler lenger er smøret ferdig. 
  2. Ta bollen av maskinen, skrap smøret ut av bollen og sett side til avkjøling.
  3. Forvarm ovnen til 180ºC.
  4. Når smøret er avkjølt, ha alle ingrediensene i food processor tilbehøret og bland til det er jevnt.
  5. Overfør deigen til en sprutepose og fordel i en financier kakeform.
  6. Topp evt. hver enkelt kake med et bringebær eller en nøtt. Stek i ovnen i 8 minutter.

Variasjoner:
Sjokolade
Tilsett 40 g kakao pulver sammen med resten av ingrediensene.
Appelsin
Tilsett 40 g kandisert appelsin sammen med resten av ingrediensene.

Send inn dine kommentarer

Star Ratings