• Vanskelighetsgread på oppskriften: Middels
  • 0 of 5
  • Tilberedelsestid: 
  • Koketid: 
  • Serverer: Opp til 6 personer
  • Rett: Desserter

Laget med disse produktene:

Ingredienser

Ingredienser
4 egg
115 g hvetemel
15 g maismel
25 g smeltet smør

Til fyllet:
115 g vanlig sjokolade
150 ml sterk svart kaffe
100 ml kaffelikør
300 ml kremfløte
1/2 ss vaniljeessens
50 g strøsukker
3 x 250 g beger med mascarponeost
Sjokoladeflak eller revet
Sjokolade til dekorering
Kakaopulver til dryssing

Tilberedingstid: 25 minutter pluss avkjøling
Steketid: 25 minutter
Redskap:  Visp, råkostapparat
Utstyr: Kakeform
Vanskelighetsgrad: Middels


SLIK GJØR DU:
1. Forvarm ovnen til 180°C. Smør en 22 cm springform.

2. Sett på plass vispen og putt egg og sukker i bollen. Visp til blandingen er lys, tykk og kremet. Blandingen skal være så tykk at den lager et spor hvis du drar ut vispen.

3. Sikt melet og maismelet sammen og brett lett i to ved hjelp av en metallskje. Bland forsiktig inn det smeltede smøret, og gjenta med det gjenværende melet og smøret.

4. Hell i kakeformen og stek i 20-25 minutter, eller til kaken er gyllen. Ta ut, og la avkjøle over natten, hvis du har tid.

5. Fest råkostapparatet og riv sjokoladen. Bland kaffen og likøren sammen, og del kaken i tre lag.

6. Kle bunnen og kantene i kakeformen. Legg et lag kake i bunnen og spre over en tredjedel av kaffe-/likørblandingen.

7. Bruk vispen til å vispe sammen fløten, vaniljen og sukkeret til det danner seg myke topper. Bland forsiktig inn i osten. Hold av 60 ml av denne osteblandingen.

8. Smør en tredjedel av blandingen over kaken og strø over halvparten av sjokoladen. Topp med et lag til med kake, og hell over resten av kaffe-/likørblandingen.

9. Topp med halvparten av den gjenværende osteblandingen og all sjokoladen som er igjen. Til sist legger du på det siste kakelaget og trykker forsiktig ned. Avslutt med et siste lag av osteblandingen.

10. Avkjøl i 2 timer.

11. Ta kaken ut av formen og legg den på et fat. Smør resten av osteblandingen pent rundt kantene, dryss med sjokolade og kakao og server.

Send inn dine kommentarer

Star Ratings