Sjokoladeganache

Mengde: 300 g ganache
Tilberedningstid: 10 minutter
Utstyr: Kjele


SLIK GJØR DU

1. Ha fløte og vanilje i en kjele, og varm opp til det nesten koker.
2. Monter fleksivispen.
3. Brekk sjokoladen i biter, og ha den i bollen. Hell den varme fløten sakte over sjokoladen, og kjør på middels hastighet til du har en jevn og smidig masse.
4. Hell sjokoladeblandingen over i en egen bolle, og dekk den til. Oppbevares i kjøleskap til den skal brukes.
5. Kan brukes som glasur på formkake eller cupcakes.