• 0 of 5

Ingredienser

12 hele mandler, skoldede
150 g usaltet smør
200 g sukker
½ ts bakepulver
150 g mel
150 g malte mandler
1 egg, pisket
1 ts mandelekstrakt

Antall: 12 kjeks
Tilberedningstid: 10 minutter
Steketid: 12-15 minutter
Utstyr: Stekebrett, bakepapir, flat panne


SLIK GJØR DU

  1. Varm ovnen til 180 °C. Legg bakepapir på stekebrettet.
  2. Rist 12 hele mandler i en tørr panne, og sett dem til side.
  3. Ha fløte og smør i bollen. Monter K-spaden og bland ved høy hastighet, til blandingen er lufting og lett.
  4. Tilsett bakepulver, mel og malte mandler, og bland godt ved middels hastighet i ett minutt. Tilsett deretter egg og mandelekstrakt, og kjør til alt er godt blandet.
  5. Bruk en spiseskje til å forme tolv kjeks på stekebrettet. Pass på at det er god plass mellom kjeksene. Legg en ristet mandel på toppen av hver kjeks.
  6. Stekes i ovnen i 12-15 minutter til de er gylne. Legg kjeksene på en rist til avkjøling.

Send inn dine kommentarer

Star Ratings