• 0 of 5

Ingredienser

1 ss malt koriander
1 ss malt gurkemeie
1 ss malte spisskummenfrø
1 fedd hvitløk
1 middels stort moskusgresskar (butternut squash), uten skall og skåret i lange, tynne biter
3 rød chili uten frø, skåret i tynne skiver
2 ss olivenolje
Salt og pepper
750 ml kylling- eller grønnsaksbuljong

Antall: 4 personer
Tilberedningstid: 10 minutter
Steketid: 60 minutter 


1. Skjær gresskaret i biter, og hakk chili og hvitløk.

2. Varm olje på middels varme i en stor stekepanne, og ha i gresskar, chili og hvitløk. Smak til med salt og pepper og resten av krydderne.

3. Stek til gresskaret er mykt og begynner å bli gyllent i kantene.

4. Ha buljong i pannen. Kok opp, og la småkoke i 5 minutter.

5. Avkjøl et par minutter. Monter blenderen. Kjør alt på høy hastighet.

6. Server med litt olivenolje og krydder etter smak.

Send inn dine kommentarer

Star Ratings