• 0 of 5

Ingredienser

2 svineknoker
2 gulrøtter
1 løk
1 laurbærblad
1 timiankvist
1 rosmarinkvist
1 Beate-potet
1 liter vann
500 g grønne erter
Salt og pepper
1 stangselleri, legg bladene til side

Antall: 4- 6 personer
Tilberedningstid: 15 minutter
Steketid: 90 minutter 


1. Ha alle ingredienser unntatt ertene i en stor kjele. Kok opp, og la småkoke i 80 minutter til kjøttet er mørt.

2. Fjern skummet som danner seg på overflaten etter hvert. Ta ut knokene. Skjær av kjøttet, og del det i mindre biter. Sett til side.

3. Monter blenderen. Ha ertene i kraften, og bland på middels hastighet. Hell suppen tilbake i kjelen. Ha i kjøttet. La stå på lav temperatur i ti minutter.

4. Smak til med salt og pepper. Server suppen med hakkede selleriblader på toppen.

Send inn dine kommentarer

Star Ratings