• Vanskelighetsgread på oppskriften: Enkel
  • 0 of 5
  • Tilberedelsestid: 
  • Koketid: 
  • Serverer: Opp til 10 personer
  • Rett: Desserter

Laget med disse produktene:

Ingredienser

150 g usaltet smør
150 g sukker
3 egg
120 g selvhevende mel
30 g kakaopulver

Til sjokoladeglasuren:
200 g mørk sjokolade
200 g usaltet mykt smør
250 g melis

Porsjoner: 10 muffins eller cupcakes
Tilberedingstid: 15 minutter
Steketid: 20 minutter
Redskap:  Fleksivisp
Utstyr: Bakebrett, glassbolle
Vanskelighetsgrad: Lett

SLIK GJØR DU:
1. Forvarm ovnen til 180°C/Varmluft 160°C/Gass 4.

2. Pass på at ingrediensene og redskapene holder romtemperatur for å redusere faren for at blandingen skiller seg.

3. Putt smør og sukker i blandebollen, og bruk fleksivispen på middels hastighet til blandingen blir tykk og kremet.

4. Visp sammen eggene, reduser hastigheten på mikseren og tilsett eggene gradvis. Pass på at hver tilsetning av egg blandes skikkelig inn før du tilsetter neste del av eggene.   Tilsett en spiseskje med mel for hver gang du tilsetter egg.

5. Når alle eggene er skikkelig blandet inn tilsetter du mel, kakao og bakepulver, og fortsetter å blande.

6. Sett tolv papirformer i et muffinsbrett, og fordel blandingen likt i formene.

7. Stek i omtrent 12 - 15 minutter til de "popper" tilbake når du trykker lett på dem.


TIL SJOKOLADEGLASUREN:
1. Smelt sjokoladen i vannbad. Pass på at bunnen av sjokoladebollen ikke kommer nær vannet.

2. Putt smøret i blandebollen, og bruk fleksivispen på middels hastighet til smøret blir kremet og mykt.

3. Tilsett melisen langsomt og bland.  Pass på at søledekselet er på plass, slik at du unngår at melisen spruter ut av bollen.

4. Når du har blandet melisen og smøret blander du inn den smeltede sjokoladen til blandingen får en jevn farge.

5. Ta glasuren over i en kakesprøyte, og dekorer de avkjølte kakene.

6. Dekorer slik du ønsker.

Send inn dine kommentarer

Star Ratings